Arneo crea dessert per la ristorazione
ispirati alle tradizioni del Salento.
Tutta la bellezza del territorio
in bontà dolciarie artigianali e
nell’amore per la natura.
Scopri i dessert Arneo
per la ristorazione
Arneo crea dessert per la ristorazione ispirati alle
tradizioni del Salento.
Tutta la bellezza del
territorio in bontà dolciarie
artigianali e nell’amore per
la natura.
Scopri i dessert Arneo
per la ristorazione
Lo spumone e altre
prelibatezze dell’arte
dolciaria salentina
Lo spumone e altre
prelibatezze
dell’arte dolciaria
salentina
Chiunque uscirà dal tuo locale,
conserverà il ricordo di un dessert
genuino e raffinato
Chiunque uscirà dal tuo locale,
conserverà il ricordo di un
dessert genuino e raffinato
La nostra ricetta della
felicità segue poche e
semplici regole
Prodotti del territorio.
Ricette innovative, lavorazione tradizionale.
Ingredienti da coltivazioni
biologiche e rispettose dell’ambiente.
Materie prime di origine vegetale. No lattosio, no glutine. Per vegani.
Processi produttivi a basso impatto ambientale. Prodotti a filiera corta.
Maestria
e Artigianalità
Dino, il nostro mastro gelatiere, ha ereditato la
passione per il gelato dalla pasticceria di famiglia.
Combina gli ingredienti con una mantecatura
artigianale e utilizza emulsionanti ricavati da fibre
vegetali. Il gelato di Arneo è autentico, come il nostro
amore per il Salento.
Maestria
e Artigianalità
Dino, il nostro mastro gelatiere, ha ereditato la passione per il gelato dalla pasticceria di famiglia. Combina gli ingredienti con una mantecatura artigianale e utilizza emulsionanti ricavati da fibre vegetali. Il gelato di Arneo è autentico, come il nostro amore per il Salento.
Ho sempre cercato “matti” come me.
Chi non batte il sentiero più semplice, seguendo solo il profumo del fiore nascosto…
chi i guanti li sappia usare per creare bellezza, per dare senso e armonia alle cose.
Tutto ha pari dignità e valore, la fragola più piccola può essere la più dolce, così in alto, così in basso.
Chef Maurizio Raselli
Ristoro Tre Rane, Lecce
Ideatore dello spumone “Il matto”
La cura per le materie prime e la maestria nella preparazione dei loro gelati vengono eguagliati solo dall’originalità dei gusti.
Da provare assolutamente lo spumone ai fichi d’india o quello a cupeta e fichi. Ma questo è solo il mio gusto personale perché gli altri gusti sono altrettanto fenomenali.
Stefano Cacciatore
Local Guide Google
Da circa tre anni lavoro con i prodotti Arneo in Svizzera. Grazie a questi gelati artigianali e di ottima qualità, posso proporre un prodotto sfizioso e diverso dai soliti gelati, perfetto per chi ha scelto una dieta vegana. In più ho sempre una valida opzione per le persone con intolleranze alimentari, che purtroppo sono sempre più frequenti.
Chef Diego Carli
Ristorante “Acqua”, Basilea, Svizzera
Cercavo da tempo un dessert diverso che potesse racchiudere gusto, armonia, qualità, ricercatezza ed estro e insieme rispecchiare il Salento. Il maestro Dino ha saputo creare tutto questo con professionalità e fantasia. Solo chi ama il proprio mestiere e la propria terra ottiene questi risultati, l’ingrediente segreto è il cuore.
Chef Luca Ornatino
Pizzeria La Gigante, Lecce
